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Trotz gestiegener Konkurrenz bietet die Gastronomiebranche nach wie vor ein enormes wirtschaftliches Potenzial und eine Vielzahl interessanter beruflicher Perspektiven. Einzelbetriebe müssen sich allerdings zunehmend gegen Ketten oder Kooperationen behaupten. Eine Gewinnmaximierung ist dabei vor allem über Kosteneffizienz im Einkauf und Management sowie über eine hohe Kundenzufriedenheit zu erreichen. Fundiertes kaufmännisches Wissen und branchenspezifisches Know-how sind deshalb für eine erfolgreiche Tätigkeit bzw. Unternehmensführung in diesem Bereich zwingend erforderlich.

Die Weiterbildung zum „Gastronomiebetriebswirt“ beim IST-Studieninstitut bereitet die Teilnehmer gezielt auf diese Anforderungen und auf Führungsaufgaben in der Gastronomie vor. Im Mittelpunkt des fachspezifischen Teils dieses 18-monatigen Fernstudiums stehen die einzelnen Bereiche im gastronomischen Handeln, z. B. die Systemgastronomie, das Catering- oder das Bankettmanagement. Aber auch Marketing, Veranstaltungsorganisation und die öffentlichkeitswirksame Vermarktung einzelner Erfolgskonzepte der Branche spielen in der Weiterbildung eine zentrale Rolle.

Die Studierenden erlangen so wertvolle Kenntnisse, Fähigkeiten und Fertigkeiten, um im mittleren Management Verantwortung übernehmen zu können. Auch für Existenzgründer und Branchenwechsler, die sich als Quereinsteiger in der Gastronomie selbstständig machen möchten, ist diese Weiterbildung ideal, da auch die Besonderheiten der eigenen Unternehmensgründung und -führung berücksichtigt werden.

Darüber hinaus können die Teilnehmer im Rahmen dieser Weiterbildung kostenfrei den Ausbildereignungsschein erwerben und ein Prüfungsrepetitorium absolvieren, das sie gezielt auf die Abschlussprüfungen vorbereitet.

Auch Frank Winter von der Bitburger Braugruppe GmbH empfiehlt den Fernunterricht: „Die Weiterbildung „Gastronomiebetriebswirt (IST)“ ist eine hervorragende Möglichkeit, sich im Fernstudium das notwendige Fachwissen für den weiteren beruflichen Erfolg in dieser Branche anzueignen. Die praxisnahe Orientierung an den Erfordernissen des Marktes und die Vermittlung sämtlicher betriebswirtschaftlicher Zusammenhänge im Gastronomiewesen führen dazu, dass die Absolventen dieser Weiterbildung besser in der Lage sind, ein Unternehmen selbstständig zu organisieren und zu leiten.“

Die Weiterbildung ist als staatlich zugelassener Fernunterricht geplant. Weitere Informationen zu diesem Angebot gibt es telefonisch unter +49(0)211-86668-0 oder auf der Homepage www.ist.de.