Agosto, 16 2004
Segunda-feira

Como nós fazemos negócio
Saiu na revista do Expresso, a Única, deste fim de semana um artigo na secção Mordomias sobre a abertura de uma "mercearia fina" aqui no Porto chamada Rôti Degustation. Basicamente um Pingo Doce é ponto pequeno com mercearia fina, vinhos, queijos, azeites, tudo franciú, espanhol e italiano. Do melhor... :-)
Como há que pagar ordenados, há uma secção de "take-away de frango" vulgo churrascaria. Ora como o artigo e o site dizem, o "take-away" é preparado de uma forma especial, "Fica a marinar 24 horas antes de ser assado em vinho e ervas aromáticas, para a carne ficar mais macia e saborosa. Para acompanhar, há batatas fritas às rodelas em azeite". Bem, pensei eu, isto não é a tradicional churrascaria de pincel de picante ou molho em riste.
Como não havia ideias para onde jantar e sem vontade de fazer grande coisa depois de um dia de praia lá descobri onde aquilo ficava e lá fomos a Pinheiro Manso tentar experimentar o frango. Fechado!
Yep... no dia em que sai um artigo sobre os gajos no semanário de maior tiragem do país eles estão fechados. Será por ser Sábado e apesar de ser um dos dias em que o pessoal à noite menos come ou cozinha em casa eles estão fechados ? Na porta está escrito em letras garrafais... "Abertos todos os dias das 11:00 às 21:30 excepto Domingo até às 14:30". Pois, Sábado encaixa nos "todos os dias" e 20:30 é uma hora antes do fecho.

Depois queixam-se que "estes conceitos" não funcionam em Portugal. A fazer negócio assim e a não aproveitar reviews gratuitos em jornais vão longe... lá se foi o word of mouth.

 16 Agosto 2004 - 00:30   Comentários fechados   Technorati links  

Blogmaster

Tem 33 anos, é natural de Vila Nova de Famalicão mas mora no Porto desde que veio para a universidade... bem, morou. Agora já casado, está pela Maia. Anda pela internet há já uns 13 anos tendo trabalhado em vários projectos como foram o caso do Mail.pt ou no Sapo. Também conhecido como o responsável pelo ITJobs e o Destakes entre outras brincadeiras. De resto já bloga há uns 8 anos apesar de ter perdido parte da "vida" numa mudança de hosting provider. Algumas restias ainda por aí andam... ah, e o email de contacto está no footer.

Feeds RSS

Posts

Posts + comentários

Twitter

Em movimento...

mais fotos...

Arquivos...

Julho 2009 (2)
Junho 2009 (2)
Maio 2009 (10)
Abril 2009 (5)
Março 2009 (7)
Fevereiro 2009 (16)
Janeiro 2009 (15)
Dezembro 2008 (18)
Novembro 2008 (9)
Outubro 2008 (15)
Setembro 2008 (13)
Agosto 2008 (11)
Julho 2008 (17)
Junho 2008 (28)
Maio 2008 (17)
Abril 2008 (14)
Março 2008 (21)
Fevereiro 2008 (21)
Janeiro 2008 (33)
Dezembro 2007 (23)
Novembro 2007 (16)
Outubro 2007 (6)
Setembro 2007 (16)
Agosto 2007 (18)
Julho 2007 (17)
Junho 2007 (10)
Maio 2007 (30)
Abril 2007 (17)
Março 2007 (24)
Fevereiro 2007 (27)
Janeiro 2007 (20)
Dezembro 2006 (16)
Novembro 2006 (20)
Outubro 2006 (24)
Setembro 2006 (18)
Agosto 2006 (33)
Julho 2006 (30)
Junho 2006 (31)
Maio 2006 (17)
Abril 2006 (21)
Março 2006 (23)
Fevereiro 2006 (26)
Janeiro 2006 (38)
Dezembro 2005 (33)
Novembro 2005 (28)
Outubro 2005 (33)
Setembro 2005 (48)
Agosto 2005 (43)
Julho 2005 (35)
Junho 2005 (47)
Maio 2005 (37)
Abril 2005 (38)
Março 2005 (25)
Fevereiro 2005 (27)
Janeiro 2005 (35)
Dezembro 2004 (42)
Novembro 2004 (26)
Outubro 2004 (45)
Setembro 2004 (52)
Agosto 2004 (25)
Julho 2004 (53)
Junho 2004 (55)
Maio 2004 (60)
Abril 2004 (46)
Março 2004 (65)
Fevereiro 2004 (45)
Janeiro 2004 (68)
Dezembro 2003 (68)
Novembro 2003 (59)
Outubro 2003 (67)
Setembro 2003 (46)
Agosto 2003 (31)
Julho 2003 (36)

Aqui ao lado...

Pedro Figueiredo
Pedro Melo
Celso Martinho
Sérgio Carvalho
Rui Carmo
Nuno Loureiro
Maria João Nogueira
Filipe Miguel Tavares
Bruno Pedro
Ricardo
Nuno Mariz
Vitor Magalhães
Carlos Duarte
Mário Lopes